Cara Membuat Sate Padang Sederhana dan Hasilnya Enak

Cara Membuat Sate Padang Sederhana – Sate padang merupakan sate yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Sate ini menggunakan bahan berupa lidah sapi, atau daging atau jeroan.

Walaupun sate padang berasal dari Sumatera Barat namun sate ini sudah familiar di hampir semua daerah Nusantara. Sate ini memiliki ciri khas dari rasanya dan warnanya yang kekuningan.

Pernahkah anda terpikirkan ingin membuat sate padang sendiri yang tanpa ribet dan sederhana. Jika iya, maka anda tepat berada di artikel ini.

Cara Membuat Sate Padang

Cara Membuat Sate Padang Sederhana

Langkah pertama untuk membuat sate padang adalah menyiapkan bahan – bahan yang dibutuhkan. Kemudian adalah bagaimana cara mengolah sate ini. Semoga berhasil ya.

Bahan Resep Sate Padang Sederhana

Bahan Rebusan Lidah

  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah lidah sapi

Bahan Bumbu Dasar (yang dihalukan)

  • 25 gr jahe
  • 50 gr bawang merah
  • 25 gr lengkuas
  • 50 gr bawang putih
  • secukupnya kunyit

Bahan tumis Lidah

  • 1 sdm cabe giling
  • 2 sdm bumbu dasar
  • 3 buah daun jeruk yang disobek – sobek
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 lbr daun kunyit
  • Secukupnya garam

Bahan kuah Sate

  • 2 sdm bumbu dasar
  • 3 lmbr daun jeruk
  • 1 sdm cabe giling
  • 3 buah cengkeh
  • 1 batang serai
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lmbr daun salam
  • 3 butir kapulaga
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1 sdt kari
  • Secukupnya garam
  • 1 buah asam kandis
  • 1/2 buah pala
  • Secukupnya gula
  • 1/3 kayumanis
  • 1/2 sdt ketumbar

Pelengkap

  • 1 lt air
  • Bawang goreng
  • Lontong
  • 2,5 sdm tepung beras
  • Kerupuk

Langkah – Langkah Resep Membuat Sate Padang Sederhana

  1. Semua bahan direbus
  2. Lidah direbusn hingga empuk, rebus dengan panci presto selama 40 menit .
  3. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Kemudian diiris – iris menjadi bentuk kotak – kotak.
  4. Tumis bahan ungkep lidah bersama semua daun2 dan bumbu lain, masukkan lidah, tambahkan sedikit air, masak hingga menyerap saja.
  5. Siapkan tusuk sate. Anda dapat membeli di toko. Atau juga anda berniat usaha sate padang buat sendiri saja. Dengan mesin pembuat tusuk sate akan menghasilkan tusuk sate berkualitas.
  6. Kemudian daging tadi ditusukkan di tusuk sate..
  7. Bahan kuah ditumis sampai harum.
  8. Kemudian masukkan bahan berikut ini : air, garam dan gula.
  9. Aduk dan masak hingga mendidih. Biasanya air menyusut. Pastikan rasanya sudah enak.
  10. Masukkan tepung beras yang dicampur dengan air. Masak hingga meletup.
  11. Siapkan sate dan lontong.
  12. Kuah juga sudah siap. Sate padang buatan sendiri siap untuk disantap.

Gimana mudah kan? Nah untuk membakar sate gunakan arang berkualitas.

Anda dapat mencoba arang yang terbuat dari batok kelapa. Arang ini berkualitas dan menjadi barang ekspor loh. Para pengusaha arang batok kelapa membuat arang dengan mesin briket batok kelapa.

Sekian informasi dari kami. Semoga bermanfaat, terima kasih.

Related Post

Lina Nursaadah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *